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Zutaten:
1 kg fest kochende Kartoffeln
1-2 EL Butter
150 g + 100 g Schlagsahne
200 ml Milch
Salz, Pfeffer
500-600 g Lachsfilet
1 EL Zitronensaft
250 g Pfifferlinge (alternativ: aus dem Glas)
2 mittelgroße Zwiebeln
1 gestrichener EL Mehl
1/2 TL Gemüsebrühe
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Dann schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform schichten. 150 g Sahne...
Rezepte, Lachsgratin
Grillen ohne Bratwürstchen, Steak oder Kotelett? Für eingefleischte
Grillfans kaum vorstellbar. Vegetarisches wird auf vielen Grills einfach nur
als Beilage zubereitet. „Dabei eignen sich Gemüse und Obst auch als
leckere Hauptspeise“, weiß Marianne Rudischer, Ernährungsmedizinische
Beraterin bei der BARMER GEK.
Überraschende Geschmackserlebnisse
Wer Gemüse auf den Rost legt, verwöhnt nicht nur seinen Gaumen,
sondern...
BARMER GEK, Grillen
Die Saison des beliebtesten Beerenobstes Deutschlands startet in Südhessen und lässt auf einen erdbeerreichen Sommer hoffen. Staatsministerin Lucia Puttrich, Hessisches Ministerium für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz konnte sich am Montag auf dem Hof von Bauer Lipp in Weiterstadt vom Geschmack und der Frische der Früchte überzeugen. Die von ihr selbst gepflückten Erdbeeren nutzte die Ministerin um die...
Erdbeerkönigin, Erdbeeren, Lucia Puttrich, Lipp
Spargel ist auch deswegen so beliebt, weil seine im April beginnende Erntezeit den Beginn der warmen Jahreszeit ankündigt. Das hat er mit den neuen Kartoffeln, mit Waldmeister und Erdbeeren gemeinsam.
Deswegen bietet es sich auch an, die Gäste mit einer frischen Waldmeisterbowle zu begrüßen. Weiß man nicht, wo man ihn eigenhändig pflücken kann, sollte man den Waldmeister allerdings beim Gemüsehändler rechtzeitig...
spargel, Cocktails, Erdbeeren, Drinks, Bowle
Büttelborn: Sonnenhof | Wir feiern 100 Jahre Spargelanbau in der Familie Reitz, mit buntem Unterhaltungsprogramm und Kinderbelustigung durch örtlich ansässige Vereine.
Für Speisen und Getränke ist bestens gesorgt, lassen sie sich mit leckeren Spargelgerichten, Kaffee, Erdbeerkuchen und Waffeln. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Worfelden, Hoffest, Spargelfest, Spargelreitz, Sonnenhof
Die Spargelsaison ist eröffnet! Ob in weiß oder grün, ob im Salat oder als Suppe, roh, gebraten, gratiniert oder gekocht - endlich kann man wieder in Spargelgerichten schwelgen. Die gesundheitlichen Vorzüge des Spargels waren bereits vor 4500 Jahren bei den Ägyptern und im antiken China bekannt. Und schon vor 2500 Jahren verwendeten die Römer diese Gemüseart als Heilpflanze und bauten sie später sogar an. Etwa im Jahr 160 v....
Spargeldekoration
(PM). Trinkwasser ist das sauberste Lebensmittel Deutschlands, zu diesem Schluss kommt das Umweltbundesamt in seinem neuen Ratgeber rund um das Thema Wasser aus dem Hahn. Ingrid Chorus, Leiterin der Abteilung Trinkwasserhygiene im Umweltbundesamt, betont: „Das Trinkwasser in Deutschland ist sehr gut und auch bestens als Getränk geeignet. In Restaurants anderer europäischer Länder wird Trinkwasser ganz selbstverständlich zum...
Trinkwasser, Trinkwasserqualität
Groß-Gerau: Am Sandböhl | " Gut essen und dabei Gutes tun"
Unter diesem mittlerweile schon gut bekanntem Motto, lädt der Berufsfachverband "Verein der Köche Groß-Gerau e.V." am Sonntag
08.05.2011 ab 11.00 Uhr im Hof des Volksbank-Handwerkermuseum am Sandböhl in Groß-Gerau zum Spargelessen ein. Den Besucher erwartet wieder frischer Spargel in verschiedenen Zubereitungen, wie legierte Spargelcremsuppe, Spargelsalat, Spargelgratin, Stangenspargel...
(djd/pt). Gäste mit Laktose-Intoleranz zum Nachmittagskaffee zu bewirten oder für sich selbst zu backen, wenn man keinen Milchzucker verträgt, war früher eine richtige Herausforderung. Mit der Entwicklung laktosefreier Produkte jedoch kommt Abwechslung auf den Kaffeetisch. Einfach nachzubackende Rezepte wie das für die laktosefreie Erdbeer-Quark-Torte machen schon beim Backen Freude und schmecken Gästen mit...
Rezepte, Erdbeertorte, Lactosefrei, Lactoseintolleranz
(djd/pt). Kalzium, Vitamin D und Sport: So macht der Sommer müde Knochen munter.
Milch und Milchprodukte sollten in der Ernährung von Erwachsenen und Jugendlichen eine wichtige Rolle spielen. Milch enthält viel Kalzium, den wichtigsten Mineralstoff für den Aufbau des Skeletts. Um Kalzium für die Knochen verfügbar zu machen, spielt Vitamin D eine entscheidende Rolle. Es ist daran beteiligt, dass Kalzium in die Knochen...
Vital, Gesund, Vitamine, Milch, Milchshakes
Riedstadt: Georg-Büchner-Schule | In der Georg-Büchner Schule in Riedstadt konnten die Kinder unter verschiedenen Projekten wählen, die alle gleichzeitig in der ersten Aprilwoche stattfanden. So fanden 9 Mädchen, angeleitet von einer Mama und jeweils abwechselnd von einer anderen Mama oder einem Papa unterstützt, im Projekt "Leckeres Frühstück" zueinander. Am Kennenlerntag wurde bereits getestet, wie ein Frühstück aus Tomaten, Pesto und Fladenbrot ankommt,...
Schule, Essen, Frühstück, Pause
Alsbach: Verein der Hundefreunde | Der Verein der Hundefreunde Zwingenberg, Alsbach und Umgebung e.V. feiert am 1. Mai sein traditionelles Grillfest auf dem Vereinsgelände „Am Reutershügel“.
Mit Grillspezialitäten, Salat und Kuchen, sowie kalte und warme Getränke werden die Gäste gut versorgt. Vierbeinige Begleiter sind bei den Hundefreunden selbstvertändlich herzlich willkommen. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.
Ab 10:00 Uhr können Mitglieder, Freunde...
zwingenberg, 1. Mai, Hundefreunde
Die Gewinner der DeLonghi Kaffeemaschine sind Margit und Jakob Lindner aus Darmstadt. Lindner ist der Rätselexperte, der aber immer den Namen seiner Frau angibt. Das scheint erfolgreich zu sein, denn beide haben schon mehrmals gewonnen. Einmal sogar eine Reise nach Kaprun. Wir wünschen beiden viele gemeinsame Kaffeestunden.
Gewinner
(djd/pt). Die meisten Frühlingsdiäten versprechen vieles - und bringen am Ende doch nur den berüchtigten Jojo-Effekt mit sich. Besser ist eine langfristige Umstellung der Ernährung auf eine ausgewogene, vollwertige Kost. Und der Einstieg in die gesunde Küche fällt im Frühling besonders leicht, weil schmackhafte Kräuter mit wertvollen Inhaltsstoffen angeboten werden und das frische Frühlingsgemüse mit Biss und Vitaminen...
Vital, Fit, Rezepte, Frühlingsküche
Darmstadt: diverse Wohnungen | DINNER-ON-THE-RUN ist eine charmante kulinarische Schnitzeljagd für kommunikative Genießer. Es ist keine Single-Veranstaltung à la Speed-Dating , sondern eine ungewöhnliche und abwechslungsreiche Art bei gutem Essen einen schönen Abend mit netten Menschen zu verbringen - moderne Zeitgenossen würden so etwas sicherlich als "networking" bezeichnen. Ganz nebenbei lernt der Teilnehmer Darmstadt noch ein Stück besser kennen, denn...
Darmstadt, Spaß, Essen, Kochen, Networking, Leute kennenlernen
