Das Rezept des Monats Februar

Schnitzel – französisch

4 Schnitzel salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform geben.
250 gr. Bratwurstmasse mit einer kleinen Zwiebel, 1 Ei, 1 Eßl. Semmel-
brösel vermischen und auf den Schnitzeln verteilen. 1 Becher saure Sahne
mit 100 gr. geriebenem Käse ( mittelalter Gouda ) vermischen und auf
die Schnitzel streichen. Das ganze mit Semmelbrösel bestreuen und
Butterflöckchen darauf geben.

Bei 180 ° ca. 1 Std. backen.

Einen guten Appetit wünschen die Nau'mer Landfrauen
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