Glücksgarten

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Gemeinsam Kochen am Valentinstag

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 03.02.2015

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Kochen ist Liebe, und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Am Valentinstag bietet der Glücksgarten Otzberg Gelegenheit, diese altbekannten Weisheiten auf die Probe zu stellen: Kochen und genießen Sie als Paar ein köstliches und anregendes Menü – oder lassen Sie sich allein für Ihr nächstes „Dinner for two" inspirieren. Setzen Sie einen Liebeslikör und einen „Wein für zwei willige Wesen" an und kosten Sie mit gefüllten...

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Französische Landküche - ein Koch- und Schlemmerabend im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 20.11.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Essen wie Gott auf dem Lande – unter diesem Motto steht ein Koch- und Schlemmerabend, der am 26.11. um 18.30 Uhr im Glücksgarten Otzberg stattfindet. Ein delikates Menü steht auf dem Plan, wenn die Teilnehmer in Begleitung der Glücksgarten-Inhaberin Tanja Keßler einfache aber raffinierte Gerichte der herbstlich-französischen Landküche zubereiten, darunter Rote Bete-Suppe mit Meerrettich und Äpfeln, Gewürzbirne mit Ziegenkäse,...

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Lagerfeuer-Küche im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 07.10.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Einen außergewöhnlichen Kochabend am offenen Feuer bietet der Glücksgarten Otzberg am 18.10.2014 von 17 bis 22 Uhr an. Bei dieser mittlerweile schon traditionsreichen Veranstaltung wird mit viel Freude am gemeinsamen Tun in der Glücksgarten-Hofreite über der Glut gekocht, gebraten und gebacken. Auf der Speisekarte stehen herbstliche Gerichte wie Französische Zwiebelsuppe, Kartoffel-Möhrenpuffer oder Flammkuchen....

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Schlehe, Haselnuss, Holunder - Wildfrüchtewanderung in Ober-Klingen

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.08.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Unter der Leitung von Kräuterpädagogin Tanja Keßler vom Glücksgarten Otzberg können Naturinteressierte am 27.9. von 9.30 bis ca. 13.00 Uhr an einer Wildfrüchtewanderung teilnehmen. Ausgangspunkt der etwa 3 km langen Wanderung ist der Glücksgarten im Ortsteil Ober-Klingen, Höhepunkt ist der freie Blick vom "Breitenstein" in die umliegenden Täler. Vogelbeeren, Walnüsse, Holunderbeeren, Haselnüsse, Hagebutten, Brombeeren,...

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Kraft tanken im Wald

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.08.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Durch den urwüchsigen Märkerwald bei Ober-Klingen führt eine etwa 4 km weite Wanderung, die Naturpädagogin Tanja Keßler vom Glücksgarten Otzberg am 20.9. anbietet und begleitet. Von 15 bis ca. 18.30 Uhr können die Teilnehmer die lebensspendende Energie alter Buchen und heilkräftiger Eichen erleben, die Ruhe, Gelassenheit und Kraft des Waldes erspüren und etwas davon mit in den Alltag nehmen. Außerdem berichtet Tanja...

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Naturkunst im Wald - Kreatives Sein in und mit der Natur

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.08.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Der Glücksgarten Otzberg (Zentrum für naturnahes Leben) bietet am 27.9. von 13 bis ca. 18 Uhr im Ober-Klinger Wald den Workshop "Naturkunst" an. Künstlerische Vorkenntnisse sind für die Teilnahme an diesem Nachmittag nicht nötig. Allein die Freude, in der Natur zu sein und die Offenheit, etwas entstehen zu lassen, wird im Wald den Weg weisen. Gestaltet wird der Workshop von Naturpädagogin Tanja Casás Rama, die die...

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Toskanische Landhausküche im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.08.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Am 24.9. wird es im Glücksgarten Otzberg duften und schmecken wie bei „Mamma“ in Siena, Pisa und Florenz! Fans der italienischen Küche haben die Möglichkeit, sich ab 18.30 Uhr durch Spezialitäten der toskanischen Küche zu kochen und schlemmen. Von süßer Paprika-Konfitüre mit Pecorino über Roastbeef in Salzkruste bis zum frittierten Brot mit Brombeermarmelade hat die Kursleiterin Barbara Riedel eine runde Auswahl einfacher,...

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Ricotta, Feta und Quark selbst herstellen

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.08.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | "Variatonen rund um den Weichkäse und wie man sie selbst herstellen kann" - das ist das Thema eines Käse-Kurses, den Gabriele Wenzel am 11. September um 18 Uhr in den gemütlichen Räumen des Glücksgarten Otzberg anbietet. Sie wird die Teilnehmer des Abends über die Grundlagen und Möglichkeiten der Käse-Herstellung informieren und mit ihnen gemeinsam Feta, Ricotta und Quark ansetzen. Darüber hinaus erklärt sie, wie auch...

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Wir grillen vegetarisch! - Kochkurs im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 15.06.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Für Fans der vegetarischen Küche und für alle, die dieses Jahr bereits genügend Würstchen und Steaks gegessen haben, bietet der Glücksgarten Otzberg am 3. Juli um 18.30 Uhr wieder einen vegetarischen Grillabend an. Die Teilnehmer werden unterschiedlichste Gerichte zubereiten und sich vom Grill auch ohne Fisch und Fleisch so richtig satt und zufrieden essen. Gemüse, Pilze, Kartoffeln, Käse, Tofu, Kräuter und Obst sind die...

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VEGANER KOCHABEND IM GLÜCKSGARTEN OTZBERG

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 15.05.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Am Samstag, 24.5., um 17 Uhr wird im Glücksgarten Otzberg wieder vegan gekocht! Unter der Leitung von Glücksgarten-Inhaberin Tanja Keßler erproben die Kursteilnehmer, wie lecker und kreativ es sich mit Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen, Soja und mehr kochen und schlemmen lässt. An diesem Abend für Neugierige, Einsteiger, Ab-und-zu-Veganer und Profis wird ein sommerliches 5-Gänge-Menü mit allerlei Extras...

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Vom Zauber der Bäume

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 07.04.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Eine Wanderung "mit Blick über den Tellerrand" durch wunderschöne, bereits voll erwachte Natur bietet die Naturpädagogin Tanja Keßler vom Glücksgarten Otzberg am kommenden Samstag, 12.4. von 9:30 bis ca. 13:00 Uhr in und um Ober-Klingen an: Drei Bäume, die das Wasser lieben, sind das Thema dieses belebenden Vormittags. An Bach- und Teichufern begegnen die Teilnehmer auf dem etwa 4 km weiten Weg nicht nur Hexen, Baumfeen...

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Workshop "Nudeln selbst herstellen"

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 03.04.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Die Krönung der Pasta-Küche: Nudeln aus eigener Herstellung! Wie das funktioniert, kann man am 10. April von 18 bis 22 Uhr im Glücksgarten Otzberg lernen. Mit Hilfe von Nudelmaschinen produzieren die Teilnehmer gemeinsam verschiedene Nudelsorten und probieren diese anschließend mit selbst zubereiteten, feinen Saucen. Eine bunte Vielfalt erwartet die Nudelköche, wenn grüne Tortellini und Ravioli, Maronen-Bandnudeln sowie rote...

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Käse selbst herstellen

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 07.03.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Frischkäse, Camembert, Ricotta und Kochkäse aus Kuhmilch selbst herstellen - das ist in jeder Haushaltsküche möglich. Wie es funktioniert, kann man an zwei Kursabenden im Glücksgarten Otzberg (Wilhelm-Leuschner-Str. 14, Ober-Klingen) erfahren. Am 13. und 20.3. jeweils ab 18 Uhr wird Gabriele Wenzel ihr umfangreiches Wissen über die Käseherstellung zur Verfügung stellen und am gemütlichen Glücksgarten-Tisch neben den...

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Winterliche Suppenküche im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 07.01.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | "Gutes für Leib und Seele" verspricht Tanja Keßler vom Glücksgarten Otzberg den Gästen ihres Kochabends am Freitag, 31.1.2014 um 18 Uhr. An diesem Winterabend dürfen die Teilnehmer sich durch ein abwechslungsreiches und stärkendes Suppenbuffet kochen und löffeln. "Ein brauchbares Repertoire an Wintersuppen sollte jeder haben", findet die Glücksgarten-Inhaberin, denn: "Eine warme Suppe ist schnell zubereitet, versorgt mit...

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Kürbis-Kochabend im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 18.10.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Kaum ein Gemüse lässt sich so abwechslungsreich zubereiten wie der Kürbis. Am 29.10.2013 gibt es ab 18.30 Uhr in der Glücksgarten-Küche wieder die Möglichkeit, die Sorten-Vielfalt der dicken "Riesenbeere" kennenzulernen und beim Kochen auf die Probe zu stellen. Auf der Speisekarte stehen alltagstaugliche Gerichte wie Butternut-Suppe mit Mais, Muscat-Apfel-Salat, zimtiges Hokkaido-Kartoffel-Mus mit Pilzen, Blue Hubbard-Pasta...

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Baumwanderung im herbstlichen Wald von Ober-Klingen

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 18.10.2013

Otzberg: Naturparkplatz Ober-Klingen | Ein anregendes Naturerlebnis im herbstlichen Wald mit interessanten Geschichten, kleinen Aktionen und einem leckeren Picknick erwartet Sie am Samstag, 26.10.2013 von 9.30 Uhr bis ca. 13 Uhr, wenn die Naturpädagogin Tanja Keßler mit Ihnen durch den urwüchsigen Märkerwald spaziert. Während der etwa 4 km weiten Wanderung erleben Sie den Zauber alter Buchen und erfahren Wissenswertes nicht nur über die "Mutter des Waldes",...

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Naturkosmetik mit Kräutern und Blüten selbst herstellen

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 19.06.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Lotionen, Parfums und Badezusätze mit Zutaten aus dem Garten und der Natur selbst hergestellt – da weiß man ganz sicher, was drin ist! Unter diesem Motto bietet die Friseurin, Kosmetikerin und Aromatologin Barbara Riedel am 03.7. um 19 Uhr im Glücksgarten Otzberg einen inspirierenden Workshop an. Unter ihrer Anleitung dürfen die Teilnehmer des Abends ihre eigenen Pflegemittel herstellen und die „innere Schönheit“ mit einem...

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Grillen ohne Fisch und Fleisch - im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 03.06.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Dass man sich vom Grill auch ohne Fleisch und Fisch so richtig satt und zufrieden essen kann, dürfen die Teilnehmer eines frühsommerlichen Grillabends am 19.6. um 18.30 Uhr im Glücksgarten Otzberg erleben. Wie üblich legen die Gäste hier selbst Hand an und zaubern unter der Leitung von Tanja Keßler mit Gemüse, Pilzen, Kartoffeln, Käse, Kräutern und Obst in der Glücksgarten-Küche vegetarische Köstlichkeiten, die anschließend...

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Erdbeeren, Rhabarber, Spargel - Frühlingsgenüsse im Glücksgarten

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 22.05.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Mit den beliebten Frühlingsboten Erdbeeren, Rhabarber und Spargel wird am 29.5. ab 18:30 Uhr im Glücksgarten Otzberg gekocht. Unter der Leitung von Tanja Keßler bereiten die Teilnehmer des Kochabends raffinierte und doch einfach zuzubereitende Gerichte und bringen sie in zwei abwechslungsreichen Menü-Folgen und gewohnter Bio-Qualität auf den Glücksgarten-Tisch. Wer mitkochen möchte, darf sich auf grüne Spargelcremesuppe mit...

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Petersilie, Schnittlauch & Co.: Kräuterküche im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 15.05.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Was wären die Tomaten ohne Basilikum, der Salat ohne Schnittlauch und die Ofen-Kartoffeln ohne Rosmarin? Welchen Beitrag frische Gartenkräuter zu einem gelungenen Essen leisten, können Kochbegeisterte am 12.6. ab 18:30 Uhr unter der Leitung von Tanja Keßler im Glücksgarten Otzberg erproben. Im einladenden Ambiente der renovierten Hofreite werden die aromatischen Gartenschätze mit der gemeinsamen Zubereitung und dem...

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Lagerfeuer-Küche im Glücksgarten-Hof

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 21.03.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Einen außergewöhnlichen Kochabend am offenen Feuer bietet der Glücksgarten Otzberg am 13.4.2013 von 17 bis 22 Uhr an. Bereits zum dritten Mal wird dann in der Glücksgarten-Hofreite über der Glut gekocht, gebraten und gebacken. Auf der Speisekarte stehen Mini-Calzone, Brennessel-Risotto, Wildkräuter-Blini und vieles mehr. Die Veranstaltung wird von den Naturpädagoginnen und begeisterten Feuerköchinnen Tanja Keßler und Tanja...

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Bunt und lecker: Buffetspenden aus der Frühlingsküche

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 11.03.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Frühlingshafte Vielfalt ist das Motto des Glücksgarten-Kochabends "Originelle Buffetspenden und Mitbringsalate" am 19.3. ab 18.30 Uhr. Ob für den Oster-Brunch oder das Frühlings-Buffet: In diesem Kurs lernen Sie Salate, Fingerfood, Brotaufstriche und Kleingebäck kennen, die für jede Party eine Bereicherung sind und dabei perfekt zur Jahreszeit passen. Süßes und Deftiges, Österliches und Verspieltes stehen ebenso auf dem Plan...

"Käse selbst herstellen" - im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 17.02.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Frischkäse, Camembert, Ricotta und Kochkäse aus Kuhmilch selbst herstellen - das ist in jeder Haushaltsküche möglich. Wie es funktioniert, kann man an zwei Kursabenden im Glücksgarten Otzberg (Wilhelm-Leuschner-Str. 14, Ober-Klingen) erfahren. Am 14. und 21.3. jeweils ab 18:30 Uhr wird Gabriele Wenzel ihr umfangreiches Wissen über die Käseherstellung zur Verfügung stellen und am gemütlichen Glücksgarten-Tisch neben den...

"Fast vergessene Gemüse" im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 05.02.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Steckrüben, Schwarzwurzeln, Sellerie, Rote Bete, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Topinambur und andere Wintergemüse kommen heute nur noch selten in den Topf. Im Glücksgarten Otzberg gibt es jetzt zwei Abende zum Mitkochen und –genießen, an denen vernachlässigte Gemüsesorten in zeitgemäßen Gerichten wie Ricotta-Gnocchi mit Roten Beten, Wurzelsalat mit Rosinen und Feigen oder Flammkuchen mit Steckrüben eine Renaissance erleben....

Jetzt neu: Vielbucher-Rabatt im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 27.01.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Der neue Vielbucher-Rabatt des Glücksgarten Otzberg - "Zentrum für naturnahes Leben" in Ober-Klingen - ist ein Dankeschön an alle, die sich innerhalb eines Kurshalbjahres dreimal oder öfter für einen Kurs aus dem Bereich „Kochen“ anmelden: Bei der dritten Kursbuchung gewährt der Glücksgarten auf die Teilnahmegebühr einen Rabatt von 12,- Euro. Dieser Rabatt wird im Kurshalbjahr Frühjahr/Sommer 2013 auch rückwirkend...