vegetarisch

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Vegane Kochschulung in Darmstadt

Claudia Betzholz
Claudia Betzholz | Darmstadt | am 17.10.2014

Zweiter Baustein der „Darmstadt genießt fair“ Nachhaltigkeitskampagne von Stadt, Caritas und Vegetarierbund Auf den Herdplatten köchelt das fruchtige Gemüse Kichererbsenragout, daneben bereitet eine Gruppe Rührtofu mit Rahmspinat und Bratkartoffeln zu, eine andere Gruppe ist mit dem veganen gluten- und lactosefreien Kartoffelsalat mit Radieschen beschäftigt. Schulungsköchin Marketa Schellenberg aus Berlin ist überall und...

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Oberbürgermeister und Caritasdirektoren am Grill

Claudia Betzholz
Claudia Betzholz | Darmstadt | am 04.07.2014

Sie haben alle Hände voll zu tun, ob Oberbürgermeister, Caritasdirektor oder Klient vom Schweizerhaus – alle packen mit an und lassen sich auch von 30 Grad – und in der Imbissbude gefühlten 50 Grad – nicht abschrecken. Der erste völlig fleischlose Imbisswagen auf dem Heinerfest ist ein voller Erfolg. Die Tofuspieße, mariniert mit Soja Soße, die Sombrerowurst, der Kräuterknacker im Bio Brötchen zeigen den Besucherinnen und...

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"Darmstadt genießt fair" - fleischlose Imbissbude auf dem Heinerfest

Claudia Betzholz
Claudia Betzholz | Darmstadt | am 02.07.2014

Auf dem diesjährigen Heinerfest (Obere Rheinstraße) zeigt der Caritasverband mit Unterstützung des Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) mit der ersten vollständig fleischlosen Imbissbude in der Geschichte des Heinerfestes, dass Curry-Wurst, Steak und Rostbratwürste auch völlig ohne Fleisch ein kulinarisches Erlebnis sind. Ökologisch obendrein. Organisatorisch getragen wird dies u.a. durch junge Menschen mit psychischer...

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Wir grillen vegetarisch! - Kochkurs im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 15.06.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Für Fans der vegetarischen Küche und für alle, die dieses Jahr bereits genügend Würstchen und Steaks gegessen haben, bietet der Glücksgarten Otzberg am 3. Juli um 18.30 Uhr wieder einen vegetarischen Grillabend an. Die Teilnehmer werden unterschiedlichste Gerichte zubereiten und sich vom Grill auch ohne Fisch und Fleisch so richtig satt und zufrieden essen. Gemüse, Pilze, Kartoffeln, Käse, Tofu, Kräuter und Obst sind die...

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VEGANER KOCHABEND IM GLÜCKSGARTEN OTZBERG

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 15.05.2014

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Am Samstag, 24.5., um 17 Uhr wird im Glücksgarten Otzberg wieder vegan gekocht! Unter der Leitung von Glücksgarten-Inhaberin Tanja Keßler erproben die Kursteilnehmer, wie lecker und kreativ es sich mit Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen, Soja und mehr kochen und schlemmen lässt. An diesem Abend für Neugierige, Einsteiger, Ab-und-zu-Veganer und Profis wird ein sommerliches 5-Gänge-Menü mit allerlei Extras...

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Grillen ohne Fisch und Fleisch - im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 03.06.2013

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Dass man sich vom Grill auch ohne Fleisch und Fisch so richtig satt und zufrieden essen kann, dürfen die Teilnehmer eines frühsommerlichen Grillabends am 19.6. um 18.30 Uhr im Glücksgarten Otzberg erleben. Wie üblich legen die Gäste hier selbst Hand an und zaubern unter der Leitung von Tanja Keßler mit Gemüse, Pilzen, Kartoffeln, Käse, Kräutern und Obst in der Glücksgarten-Küche vegetarische Köstlichkeiten, die anschließend...

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Vegetarische Festtagsküche im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 26.11.2012

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Festlich und köstlich geht auch ohne Fisch und Fleisch. Zum Beispiel wenn feine Vorspeisen wie Feldsalatsuppe mit Grünkern und Rote-Bete-Orangen-Salat serviert werden, oder wenn ein Rosenkohl-Gratin mit Pinienkernen den Hauptgang bestimmt. Am 5.12. ab 18.30 Uhr werden im Glücksgarten Otzberg unter der Leitung von Tanja Keßler zwei Schlemmer-Menüs zubereitet, die auch für Fleischliebhaber eine schmackhafte Alternative sind....

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Kontrastprogramm zur EM: Vegetarisches Grillen im Glücksgarten Otzberg

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 22.06.2012

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Für alle, die am Tag des EM-Halbfinales etwas anderes sehen und hören möchten als Fußball, gibt es tatsächlich eine Alternative: Im Glücksgarten wird an diesem Abend bewiesen, dass man sich vom Grill auch ohne Fisch und Fleisch so richtig satt und zufrieden essen kann. Mit Gemüse, Pilzen, Kartoffeln, Käse, Kräutern und Obst zaubern wir vegetarische Köstlichkeiten, die anschließend über der Holzfeuerglut gegrillt werden. Dazu...

Glücksgarten Otzberg bietet zwei Kurse zur Grillsaison

Tanja Keßler
Tanja Keßler | Otzberg | am 07.05.2012

Otzberg: Glücksgarten Otzberg | Zwei abwechslungsreiche Grillabende können Freunde der Outdoor-Küche im Juni im Glücksgarten Otzberg erleben. „Grillen mit Fisch und Meeresfrüchten“ ist das Thema des Kursabends am 13.6.2012 ab 19 Uhr. Neben leckeren Fischgerichten werden an diesem Abend auch die passenden Beilagen zubereitet. Nach der gemeinsamen Vorbereitung in der Küche wird im Glücksgarten-Hof über der Holzfeuerglut gegrillt und gespeist. Leckere...