Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

Rezept Januar 2020
Schweinegulasch

500 gr. Schweinegulasch 3 El. Öl 500 gr. Zwiebeln 2 grüne Paprikaschoten 500 gr. Sauerkraut 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Thymian oder Majoran 1 EL Kümmel 3/8 Ltr. Brühe Weißwein zum Abschmecken 250 ml. Saure Sahne Das Fleisch in Öl von allen Seiten gut anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben und mit schmoren. Das Sauerkraut, die Knoblauchzehe, das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, andünsten und...

Die Gruppe traf sich wieder  bevor man sich gemeinsam auf den Heimweg machte.

Radgruppe besucht den Weihnachtsmarkt in Mainz.

Vor wenigen Tagen starteten 12 Landfrauen bei strahlenden Winterwetter um 14 Uhr mit dem Zug nach Manz auf den Weihnachtsmarkt. 2 Landfrauen aus Rüsselsheim trafen wir später am Glühweinstand. Auf dem Weihnachtsmarkt teilte sich die Gruppe in mehrere kleinen Gruppen und schlenderten über den Markt an vielen bunten Buden und Ständen vorbei. Nach leckeren Speisen und Getränken  traf man sich wieder um gemeinsam um 18.30 die Heimreise anzutreten. Es war wiedermal eine...

Nach dem Gottesdienst begrüßte Anne Dammel alle, die sich auf die Lichterwanderung begaben
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10.Nauheimer Lichterfest - Licht ins Dunkel
An Träume und Visionen glauben

Zum 10. Mal fand an Buß- und Bettag das Nauheimer Lichterfest statt. Zu Beginn trafen sich viele Menschen in der Evangelischen Kirche zum einstündigen Gottesdienst. Pfarrerin Stefanie Bischof ging in ihrer beeindruckenden Predigt auf Träume und Visionen ein. Sie appellierte,sich auf sie einzulassen und an sie zu glauben. Dabei erwähnte sie Martin Luther King, der alle Religionen vereinen wollte und Greta Thunberg, die sich zum Klimawandel weltweit Gehör verschafft hat und dadurch eine...

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Der Mensch ist, was er isst!
Veggie & frei von (Messe Stuttgart)

Veggie & frei von ist die Messe, wo gesundheitsbewusste Genießer willkommen sind! Das Messe-Duo veggie & frei von zeigt Alternativen der Ernährung – vom fleischfreien Genuss bis hin zu allergenfreien Nahrungsmitteln ohne Zusatzstoffe. Hier findet man Kochshows, Ernährungsberatung, Rezepte und Verkostungen sowie ein großes Angebot an veganen und histamin-, gluten- oder laktosefreien Produkten. Mit Natalie Friedrich postet eine renommierte Foodbloggerin (holunderweg18.blogspot.de)...

Preisträger von links: F. Daum, R. Moor, B. Fries, V. Sawatzky

Imker ausgezeichnet

Trotz einer geringen Honigernte nahmen Mitglieder vom Imkerverein Frankenstein e. V. an der diesjährigen Honigprämierung teil. Dies trägt dazu bei, den hohen Qualitätsstandard des heimischen Honigs unter Beweis zu stellen und somit auch in Zukunft zu erhalten. Zunächst werden die Proben auf Wassergehalt und Invertaseaktivität untersucht. Danach werden sie neben einer optisch-sensorischen Prüfung auch einer chemisch-physikalischen Analyse unterzogen. Im Labor folgt darauf die Untersuchung auf...

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Weihnachtsbaum - Bensheimer Marktplatz
Am Freitag, 15.11.2019 rollt die Fichte auf den Bensheimer Marktplatz

Zum 13. Mal kümmert sich Bensheim Aktiv um einen großen Weihnachtsbaum für den Marktplatz. Dieses Jahr kommt die über 20 m hohe Fichte  aus Auerbach. Am Freitag den 15.11.2019 startet der Transport gegen 20.00 Uhr mit Unterstützung von Polizei, Feuerwehr und THW, Feuerwehr und Polizei Bensheim, sowie dem Team von Norbert Emig und Weiland Kran aus Lampertheim in Richtung Marktplatz. Ab 17.30 Uhr können sich dort die wartenden Zuschauer mit Glühwein und Essen durch das „Team Tour der...

Das perfekte Steak anbraten

Ein schönes, saftiges Steak, das auf der Zunge zergeht, können Sie nicht nur im Steakhaus genießen. Auch zu Hause gelingt Ihnen das perfekte Steak, wenn Sie auf die richtige Pfanne, die richtige Temperatur und die richtige Garzeit achten. Grundvoraussetzung ist jedoch das Steak selbst. Alles beginnt schon beim Kauf. Die richtige PfanneDie richtige PfanneNicht jede Pfanne eignet sich für Steak. Es zahlt sich aus, für eine hochwertige Pfanne etwas mehr Geld auszugeben. Am besten eignet sich...

Weihnachten auf dem Hessenplatz
Erzhäuser Weihnachtsmarkt 14.12.2019

Am 14.12.2019 zieht Weihnachten auf dem Hessenplatz in Erzhausen ein. HNB Events hat die Organisation des Erzhäuser Weihnachtsmarkt für dieses Jahr übernommen und lässt den Platz in glänzenden Lichtern und belebten Verkaufsständen erstrahlen. Erzhäuser Vereine und Gruppierungen haben sich viele Gedanken gemacht und werden die Gäste mit weihnachtlichen Speisen und Getränken sowie weiteren tollen Angeboten überraschen. Es wird auch ein reichhaltiges Sortiment aus dem Kunsthandwerk geben, u. a....

Habanero

Altglas Fotografie, hier ein paar frisch geerntete  Habaneros aus dem Garten :-). Habanero ist eine schöne und scharfe Chilisorte. Die Chili ist beliebt für Garten und Balkon, da sie kompakt und buschig wächst. In einem Blumenkübel erreichen die tiefgrünen Pflanzen nach etwa 70 Tagen eine Höhe von 60 bis 90 cm. Bald darauf tragen sie kleine Paprika. Beim Essen kommt es häufig zu gewaltigen Schweißausbrüchen. Kein Wunder, denn die Habanero-Früchte sind zwischen 100.000 bis 400.000 Scoville...

Bier Tasting
GROSS-GERAUER UNION BIER & FRIENDS

Das Groß-Gerauer Union Bier & Friends Bier Tasting. ProBieren Sie 7 verschiedene Biere und leckere Speisen mit fachlicher Begleitung von Biersommelier Meinhard Wicht. Neben dem Groß-Gerauer Union Bier werden 4 weitere Biere aus der Region verkostet. Lernen Sie lokale Biere kennen und erschmecken Sie Wissenswertes und Spannendes über vielfältige Bierstile und deren Besonderheiten. Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Appetithappen zu Beginn und etwa deftiges aus der regionalen Küche des...

Goldner Löwe DA-Arheilgen
Gesangverein "Eintracht 1870" feiert sein Federweißer-Fest am kommenden Sonntag

Sein traditionelles Federweißer-Fest arrangiert der Chor am Sonntag, dem 29.9.2019 wieder ab 11.00 Uhr im Goldnen Löwen in DA-Arheilgen, Frankfurter-Landstraße 153. Der Chor lädt hierzu nicht nur Freunde und Gönner des Vereins ein, sondern auch interessierte Bürgerinnen und Bürger des Stadtteils. Die Sängerinnen und Sänger sind auch diesmal mit den Vorbereitungen beschäftigt und werden Zwiebelkuchen, Wurstplatten, hausgemachten Kochkäse, Kaffee und selbst gebackenen Kuchen anbieten. Die...

Ein offenes Geheimnis: Nirgendwo schmeckt es besser als bei Mutter und Großmutter.

Veranstaltung der Generationenhilfe Bad König in den Herbstferien
Kinder lernen Großmutters Geheimnisse kennen

Dass Kühe nicht lila sind, weiß jedes Kind im Odenwald. Selbst als ein hiesiger Grundschüler neulich schätzte, ein Huhn könne etwa 10 Eier am Tag legen, ist ihm das nachzusehen. Und wenn Kinder in den kommenden Herbstferien in die Geheimnisse ihrer Großmütter eingeweiht werden, könnte das eine sehr leckere und lehrreiche Angelegenheit werden. Es war nämlich einmal eine Zeit, in der Nahrungsmittel nicht im Geschäft gekauft sondern selbst hergestellt und sogar haltbar gemacht wurden. Und damit...

Die Mitglieder und Gäste warteten gespannt auf das was ihnen Ute Mroczek servierte.
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Ernährungsfachfrau Ute Mroczek informiert im Cafe´ Stelzer
„ Fingerfood – genial, fix & einfach Essen und Trinken nach den 10 Regeln der DGE“

Für die 40 Landfrauen und Gäste, die zum Ernährungsvortrag von Ute Mrozek in das Cafe´Stelzer kamen, waren Messer und Gabel überflüssig. Denn der Genuss – Abend stand ganz im Zeichen des Fingerfood. Ob bei einem gemütlichen Picknick,einem Ausflug in der Natur oder auf dem Buffet des nächsten Festes – Fingerfood kommt gut an! So auch bei den Landfrauen. Bei der Zubereitung der Häppchen orientierte sie sich die Fachfrau nach den 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Diese...

Das Eberstädter Nachbarschaftscafé lädt ein!

Am 17.09.2019 lädt das Nachbarschaftscafé wieder von 15 bis 17 Uhr in die Geibel’sche Schmiede, Oberstraße 20, ein. Es gibt, wie gewohnt, leckeren Kuchen, Kaffee und Tee und Zeit für Gespräche. Der Darmstädter Hospiz- und Palliativverein informiert uns über seine Tätigkeiten. Wir wünschen einen schönen und Informativen Nachmittag. Das Team der AG Nachbarschaftscafé des Seniorennetzwerks Eberstadt.

Offizielle Eröffnung von Getränke Reil in Nieder-Beerbach
Start(up)er Paul und Michael von Zagos gratulieren

Zur offiziellen Eröffnung des Getränkemarktes in Nieder-Beerbach, den ab sofort Herr Reil leitet, kamen auch Paul Zehender und Michael Haghos. Beide gratulierten dem Vorbesitzer Herrn Mayer für 25 Jahre Getränkeversorgung in Nieder-Beerbach und würdigten den unternehmerischen Mut von Herrn Reil, diese für den Ortsteil wichtige Geschäftsbranche weiter zu führen (nun als Getränke Reil). Für Paul (selbst Nieder-Beerbacher) steht man als Jungunternehmer selbst unter einem gewissen positiven...

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#eberglücklich
Philipp (Schüler der Gutenbergschule)

Mich macht "eberglücklich": Dass an Gutenbergschule Lehrer wie Herr Bakic oder Herr Marb den Schülern mit guter Disziplin viel Beibringen / Die Nähe der Schule zur Wartehalle und die zahlreichen Verbindungen in die Stadt und auf das Land / Die vielen Möglichkeiten in Eberstadt Essen und Einkaufen zu gehen / Die regelmäßige Müllsammelaktion in Eberstadt

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Mach DEIN DING! Gutenbergschüler erfolgreich
Von Eberstadt in die Arbeitswelt - Jonas Günther (Koch)

Jonas Günther besuchte den Realschulzweig der Gutenbergschule. In seiner Zeit als Schüler arbeitete er intensiv an der Modellschule für Kinderrechte mit und wird 2015 mit Maik Moeser von der Sozialdezernentin der Stadt Darmstadt, Frau Akdeniz, für sein ehrenamtliches Engagement an der Schule ausgezeichnet. Weiterhin wurde er mit der Rugbymannschaft unter der Leitung von Hannes Marb Südwestdeutscher Meister. Nach seinem Abschluss erfolgte eine äußerst erfolgreiche Lehre als Koch bei der...

REZEPT DES TAGES: Gegrillte Lammlachse mit Salbei-Ziegenfrischkäse und Sommersalat

Zutaten 150 g Himbeeren 150 g Sommersalate, gemischt 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer, gemahlen 1 Prise(n) Pfeffer, rosa 3 TL Himbeerkonfitüre 4 EL Olivenöl 6 EL Aceto balsamico, alt 2 Zehe(n) Knoblauch 4 Scheibe(n) Parmaschinken 1 Zweig(e) Salbei 0,5 Stk. Galiamelonen (alternativ: Charantémelone) 4 Stk. Neuseeland-Lammlachse 4 Stk. Ziegenfrischkäsetaler 6 Stiel(e) Lavendel, unbehandelt, mit Blüte 1. Lavendelblüten von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und in hauchfeine...

REZEPT DES TAGES

Was kommt denn heute auf den Tisch? Wir empfehlen:  Hugo Cocktail Zutaten 2 cl Holunderblütensirup 150 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser 4 Blatt frische Minze 1 Scheibe(n) Limette 1 Hand voll Eiswürfel nach Beliebe Großes Rotweinglas bereitstellen. Minzblätter ein wenig zwischen den Fingern zerreiben und in das Glas geben. Dann eine Scheibe gewaschene Limette und Eiswürfel hinein. Holunderblütensirup dazugeben und mit dem Prosecco und dem Mineralwasser auüllen. Leicht mit einem...

Die einen warteten auf den Wein...….
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„Nachlese“ der Weinprobe mit Weinexperte Rolf-Dieter Rolshausen im Café Stelzer!

Selbst das Wetter leistete seinen Beitrag. Am 24. Juni, pünktlich zum Beginn der „Mittelmeer-Klimawoche“ fand im Rahmen des Veranstaltungsprogramms der Nauheimer Landfrauen eine Weinprobe mit dem Thema „RARITÄTEN RUND UM DAS MITTELMEER“ statt. Vielleicht trug das Wetter mit dazu bei, dass dieses Mal weniger Landfrauen und Gäste im Café Stelzer dabei waren, als der Referent Rolf-Dieter Rolshausen seine aus neun Weinen bestehende Auswahl vorstellte. Diejenigen, die nicht gekommen waren,...

Im nu füllte sich das Café Stelzer mit interessierten Mitgliedern und Gästen.
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Lecker snacken mit Frischkäse und dabei viel Wissenswertes erfahren
Hessische Milchkönigin zu Gast

ine große Resonanz erfuhr der Vortragsabend am vergangenen Montag im Cafe Stelzer mit dem Thema;: „ Lecker snacken mit Frischkäse & Co!““ Zu dem Thema, referierte in Wort und Bild vor 35 Mitglieder und Gäste, Frau Ulrike Müller, stellvertretende Geschäftsführerin der Landesvereinigung für Milch Hessen e. V. Mit herzlichen Worten begrüßte der Vorstand die Fachfrau, aber auch Hessens Milchkönigin Laura I. über deren Anwesenheit sich die Vortragsteilnehmerinnen sichtlich freuten....

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"eberglücklich"
Feyzullah (Berufsschüler)

Mich macht "eberglücklich": die Jugendlichen in Eberstadt / ich bin hier geboren und aufgewachsen, daher ist Eberstadt meine zweite Heimat / es gibt gute Einkaufsmöglichkeiten und sehr gute Essensmöglichkeiten / die verschiedenen Kulturen und Vielfalt / den besten Klassenlehrer Herr Friedrich und beim Rugby Herr Marb

Sauer macht lustig: Gilt offensichtlich nicht bei der Cocktailwahl. Nur 6 Prozent der Deutschen wagen sich laut Marktforschung an saure Drinks heran, obwohl über die Hälfte der Befragten behaupten, gerne mal etwas Neues oder Gewagtes auszuprobieren.
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By TRD Pressedienst Blog News Portal
Lebensfreude und Trends bei der Cocktailwahl

Kalifornisches Gastronomie-Flair für die verdiente Auszeit zum heimischen Grillabend oder nach der Arbeit (TRD) Das „SAUSALITOS-Feeling“ feiert in Deutschland ein Jubiläum und wir gratulieren dazu. Vor 25 Jahren wurde in Ingolstadt der erste Ableger von Europas größter Cocktailkette eröffnet. Inspiriert von Fernreisen und der unbeschwerten Feierkultur der kalifornischen Westküste wurde die SAUSALITOS Philosophie geboren. Bis heute eine Erfolgsstory von Münchner Kreativ-Gastronomen und...

Foto Alina Holdt
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Slow Food
Ein nachhaltiger Weg für Schule und Gesellschaft

Auf Einladung der Messe Stuttgart besuchte Rektor Hannes Marb die „Slow Food Messe“. Hannes Marb unterstützte als ehemaliger Pädagoge an der Justin-Wagner-Schule und später an der Otzbergschule erfolgreich auf Regional- und Landesebene Schüler beim Entega Kochduell. Auch in seinen ersten Jahre an der Gutenbergschule zeigte das „Modell Schüler kochen Schüler“, wie wichtig und erfolgreich diese Aktivität für Kinder und Jugendliche war. Unter der damaligen Arbeitslehrekraft Frau Hamann und mit...

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