Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

Café Grünes Haus von Caritasverband Darmstadt neu eröffnet

Das Café Grünes Haus in der Krankenhausstr. 7 in Groß-Umstadt wurde vom Caritasverband Darmstadt eröffnet. 25 Sitzplätze laden zu Kaffee und Kuchen ein, 25 weitere Plätze bietet die Terrasse. Bei Cappuccino und Torte oder Nußecke die Wartezeit bis zum Behandlungsbeginn zu überbrücken oder mit belegtem Brötchen mit seinen Angehörigen im Café gemütlich zusammen zu sitzen, dies alles ist seit 30. November 2015 im Café Grünes Haus wieder möglich. Prof. Dr. Thomas Wobrock, Leiter des Zentrums...

Gewinnspiel: "Genussinitiative - kochen und essen mit mein südhessen 3.0"

Südhessen. Zusammen essen war schon immer beliebt, zusammen kochen wird es immer mehr. Das war auch bei den beiden „Genussinitiativen – Kochen und Essen mit mein südhessen“ im vergangenen Jahr sichtbar. Alle Teilnehmer hatten große Freude in der bunt zusammengewürfelten Gemeinschaft zu kochen und so heißt es auch in diesem Jahr „Jetzt geht’s Junkfood an den Kragen“. Am 19. Mai ist es wieder soweit: Wir laden mein südhessen Leser ein, zusammen die Begeisterung vom Kochen einfacher Gerichte...

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Fein & Lecker - Die Genusserlebnismesse

Griesheim. „Fein & Lecker“ feiert als größte Genussmesse in Südhessen am 17. April Premiere. Mehr als 30 Teilnehmer präsentieren sich in der Wagenhalle Griesheim. Ausgewählte Manufakturen und feine Läden aus der Region bieten ihre kreativen Leckereien zum Probieren und Kaufen an. Kochpräsentationen, Weinverkostungen und mehr auf der Showbühne runden das Genusserlebnis ab Zurück zu Handgemachtem! Wenn es um gutes Essen und Trinken geht, ist das mehr als ein Trend. „Handwerklich und...

Glückliche Gewinner: v.lks. Ludger Schreiber (Schanzenhof), Margot Warda („64397 Produkte GbR" , Modautal), Alexander Gerber (Demeter Bund e.V.),  Ruth Laakmann (Schanzenhof), Marlies Franke-Fokken („64397 Produkte GbR") und  Heinz Gengenbach (Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen)

" Rote Bete-Ketchup" aus Modautal ist Demeter-Produkt des Jahres 2016

Großer Erfolg für Modautaler Unternehmen auf der BIOFACH 2016 in Nürnberg " Rote Bete-Ketchup" aus Modautal ist Demeter-Produkt des Jahres 2016 Die leckeren Produkte der beiden Geschäftsfrauen, Marlies Franke-Fokken und Margot Warda, von der „64397 Produkte GbR" aus Modautal sind unter der Marke „64397“ mittlerweile nicht nur in südhessischen Fachgeschäften bekannt. Jetzt konnten die beiden Unternehmerinnen in Nürnberg auf der weltgrößten Fachmesse für Biolebensmittel einen großen Erfolg...

Ein Stück Heimat im Bistro D 42

Caritasverband Darmstadt und Vormundschaft vom Jugendamt Darmstadt organisieren das Projekt "Kochen am Sonntag“, kurz KOSO genannt Groß war die Vorfreude auf den dritten Kochtreff im Bistro D 42. Überpünktlich trafen die 26 Jugendlichen aus Eritrea, Syrien, Afghanistan und Deutschland in der Dieburger Str. 42 ein. Heimatliche Musik wurde aufgelegt, die Hände gewaschen, die Kochschürzen angezogen und dann ging es los mit den Essensvorbereitungen. „Kaum zu glauben, wie viele Leute in unsere...

Was ist "Dunkes"

Bieberau ohne „Dunkes“ geht gar nicht. Denn die „Bieweraer“ sind die „Dunkes“. 1647 entdeckten die Bieberauer, dass man die Kartoffel essen kann. Als im 30-jährigen Krieg die Franzosen, Schweden, Bayern und die Pest 90 Prozent der Bevölkerung in der Region ausrotteten, schlug die Geburtsstunde des „Dunkes“ Es gilt als Armeleute Essen, es gibt aber auch das „Festtags- Dunkes“. Immer aber müssen die Pellkartoffeln aufgespießt, geschält und „gedunkt“ werden. „Dunkes“ ist nicht einfach...

Diese fantastische, spaßige Lilien-Geburtstagstorte ist auch etwas für das Auge. by Nataly P.

Lilien-Torte

Süße Überraschung: Lilien Geburtstags-Torte für einen Fan! Füllung: Schokolade und Ganache als Überzug darüber Fondant. Der Geburtstagskuchen ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts fester Bestandteil der Kindergeburtstage in der westlichen Kultur. Der Kindergeburtstag als Feier geht in Deutschland auf die sogenannten Kinderkränzchen zurück, die zu Beginn des 18. Jahrhunderts im Adel und der bürgerlichen Oberschicht eingerichtet wurden. Kinder sollten mit diesen Feiern an standesgemäßes...

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Sommerliches Forellenrezept

Die Temperaturen steigen, die Abende sind warm und auch die Grillsaison wurde schon lange eingeleitet. Dennoch kann man nie von sommerlichen Fischrezepten genug bekommen. Ob nun auf dem Grill oder als Topping im Salat, die Auswahl Fische lecker und einfach zuzubereiten ist groß. Und so stelle ich mich als Mann auch mal an den Herd, werde Forelle selber räuchern und auch als Mittagsgericht zubereiten. Das brauchen wir Zum Räuchern der Forelle benötigen wir nicht mehr als vier Forellen,...

Eine Minion Fondant Torte von Nataly P. Foto: Gido Heß

Minion Fondant Torte

Wunderschöne Torten-Ideen von Nataly P. Heute die erste Minion Lilien-Fan Torte. Eine Buttercreme mit Apfel-Zitrone Torte Füllung: Apfel Gelee, Lemon Curd auf Wiener Boden. Hoch ca. 25 cm Breit ca. 20 cm

Buttercreme Torte Madeira von Nataly P.

Madeira Buttercreme Torte

Und heute etwas für die Fans von Süsspeißen Mit einer guten Süßspeise kann sich jeder Gastgeber nachhaltig in Erinnerung bringen und seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis bereiten. Für Torten-Liebhaber genau das richtige hausgemachte Torten immer noch das beste. Versammeln Sie doch die wichtigen Menschen in Ihrem Leben um einen Kaffeetisch und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ihrer leckeren Torte!

20. Kulinarische Woche bei TGM SV Jügesheim in der Weiskircher Str. 42

20. Kulinarische Woche bereits 1 Woche vor Ferienbeginn von Sonntag, 19.07. bis Donnertag 23.07.2015 - Das Kuliwochenteam lädt in den TGM SV Sommergarten ein - Bereits am Sonntag, den 19.07. um 10.00 Uhr startet die 20. Kulinarische Woche von TGM SV Jügesheim mit einem Frühschoppen. Neben Rührei und Speck, Weißwürste mit Brezel gibt es auch frischen Obstsalat und Pancakes. Musikalisch begleitet wird der Frühschoppen von den Wirtshausmusikern Rodgau, die mit zünftiger Blasmusik wie auch...

Ehrenbotschafter Manfred Holz übergibt die Fairtrade- Urkunde an Suse Bruer, Leiterin der Steuerungsgruppe und Mitglied im Gemeindevorstand, und Bürgermeister Olaf Kühn. (pae-foto)

Seeheim-Jugenheim erhält Fairtrade-Urkunde

SEEHEIM-JUGENHEIM. Seit Dienstag ist Seeheim-Jugenheim in der Champions League. Gemeinsam mit den Metropolen Paris, London und Rom führt die Bergstraßengemeinde das Zertifikat „Fairtrade-Kommune“ des anerkannten Vereins „Transfair“. Bei einem gut besuchten Festakt im Haus Hufnagel überreichte der Fairtrade -Ehrenbotschafter Manfred Holz die Auszeichnung an Bürgermeister Olaf Kühn und die Leiterin der Steuerungsgruppe Suse Bruer, Mitglied des Gemeindevorstands. Holz lobte die Gemeinde und die...

Kaffeebohnen für Frankfurter Genießer

Wie fast jede Großstadt bietet auch Frankfurt eine Reihe an Möglichkeiten qualitativ hochwertigen Kaffee zu beziehen. Doch wer die Wahl hat, hat die Qual. In diesem Artikel möchte ich Ihnen nicht nur eine Hilfestellung zur Feststellung der Qualität von Kaffeebohnen und dem Getränk an sich geben, sondern auch noch die wichtigsten Bezugsquellen aufzeigen und eingrenzen. Also, machen Sie sich doch eine Tasse leckeren Kaffee und dann viel Spaß beim Lesen! Qualität der Kaffeebohnen...

Der Grünspargel hat jetzt Hochsaison

Warme Nächte und sonnige Tage sind die Voraussetzungen für ein fließendes Wachstum, wenn er dann noch frisch geerntet ist haben wir die beste Qualität für sie. Wir stechen den Grünspargel jeden Morgen in Biebesheim auf unserem Feld, ab 9 Uhr gibt es den dann frisch vom Acker in der Rheinstr.66 in Biebesheim .

"Fit durchs Jahr" Regionalmarktleiter René Lorenz (l.) und die Eheleute Miriam und Dr. Dierk Feyerabend

„FIT DURCHS JAHR“ - Körper und Geist in Balance und Harmonie

Exklusiver Mitgliedervortrag der Volksbank ausgebucht Das Ehepaar Dr. Feyerabend ist vielen Menschen in der Groß-Gerauer Region bekannt. Beide investieren viel in "ihren" Verein, den Turnverein Groß-Gerau, zum einen ehrenamtlich im Vorstand bzw. Abteilungsvorstand Leichtathletik und zum anderen sind beide Trainer in verschiedenen Alters- und Leistungsgruppen. Miriam Feyerabend kümmert sich außerdem um Marketing und PR im „KinderSportClub“ des TV und engagiert sich im Leichtathletikkreis...

Atemberaubender Blick von der Finca in Richtung Palma.

Die schönste Ecke Mallorcas - direkt im Naturschutzgebiet Es Verger

Herrschaftlich thront das aus dem 16. Jahrhundert stammende Landgut „La Posada del Marquès“ auf dem Berghang des Ortes Esporles. Bereits die Anreise durch das landschaftlich sehenswerte Naturschutzgebiet ist ein Erlebnis für sich. Oben angekommen eröffnen sich atemberaubende Ausblicke auf den gesamten Süd-Westen der Insel bis nach Palma. Das Herrenhaus wurde zu einem exklusiven Hotel umgebaut und bietet die perfekte Kombination aus Finca und Hotel. Die geschickte Verbindung von...

Die Angler können nicth nur Fisch

Am 1. Mai ist es wieder soweit:die Frauen und Männer vom Angelsportverein ASV 1971 e.V. Ober-Roden rüsten sich jetzt schon für die Gäste. Ab 10.00 Uhr warten nicht nur die in der Region bekannt guten Backfische und Forellen (gebraten oder direkt frisch aus dem Räucherofen) auf Liebhaber und Maiausflügler. Alle Fleischliebhaber erhalten Steaks und Bratwürstchen. Zu den Gerichten gibt es Brot, Pommes oder den selbst angemachten Kartoffelsalat. Frische Fisch- und Lachsbrötcen runden das Angebot...

die ersten dieser Saison ohne Folie
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Die ersten Grünspargel ohne Folie

Auf unserem Feld in Biebesheim wachsen die ersten folienlosen Grünspargel dieser Saison, noch ein paar Tage wird es dauern bis sie geerntet werden können. Es ist noch nicht warm genug und so verstecken sie sich noch ein weilchen im Boden. Das kann ich auch gut nachvollziehen ;-) . Wenn es dann aber endlich losgeht gibt es täglich frische Grünspargel in der Rheinstr.66 in Biebesheim.

Initiative „Darmstadt genießt fair“ zeichnet Restaurants und Kantinen aus, die kontinuierlich vegetarische und vegane Hauptgerichte anbieten

„Wir machen mit der Auszeichnung sichtbar, dass es ein breites vegetarisches und veganes in Darmstadt gibt“ so Oberbürgermeister Jochen Partsch Die Wissenschaftsstadt Darmstadt, der Caritasverband Darmstadt e.V. und die VEBU-Regionalgruppe Darmstadt haben im letzten Jahr unter dem Motto „Darmstadt genießt fair“ eine Mitmachinitiative gestartet, die auch in diesem Jahr aktiv ist. Sie hat das Ziel, in Darmstadt einen geringeren Fleischkonsum und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren...

Caritasverband Darmstadt bietet Menschen mit Behinderungen neue Chancen

Seit zwei Jahren führen Menschen mit und ohne Behinderungen das Hotel-Restaurant Karolinger Hof auf hohem Niveau Sina Grüner steht in der Küche vom Hotel-Restaurant Karolinger-Hof und kocht Marmelade für die Gäste. Konzentriert geht sie Schritt für Schritt nach Rezept vor. Die fertige Marmelade schmeckt lecker und Sina freut sich über ihr Werk. „Die 27jährige macht eine tolle Arbeit“, lobt Chef-Koch und Ausbilder Klaus Stumpf. Das kommt wohl auch daher, weil Sina viel Spaß bei der Arbeit...

Auf dem Weg zur Fairtrade-Gemeinde

SEEHEIM-JUGENHEIM. „Die Steuerungsgruppe der Gemeinde ist stolz es geschafft zu haben“, freut sich die Beigeordnete Suse Bruer (GRÜNE). Nach einem Jahr engagierter Arbeit hat die Gruppe unter ihrer Leitung vor wenigen Tagen den Antrag auf Anerkennung der Bergstraßengemeinde als Fairtrade-Gemeinde auf den Weg gebracht. Im November 2013 hatte die Gemeindevertretung auf Antrag der Fraktion der GRÜNEN einstimmig entschieden, dass Seeheim-Jugenheim werden soll. Mindestens vier Geschäfte und zwei...

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