Darmstadt - Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

Foto Alina Holdt
2 Bilder

Slow Food
Ein nachhaltiger Weg für Schule und Gesellschaft

Auf Einladung der Messe Stuttgart besuchte Rektor Hannes Marb die „Slow Food Messe“. Hannes Marb unterstützte als ehemaliger Pädagoge an der Justin-Wagner-Schule und später an der Otzbergschule erfolgreich auf Regional- und Landesebene Schüler beim Entega Kochduell. Auch in seinen ersten Jahre an der Gutenbergschule zeigte das „Modell Schüler kochen Schüler“, wie wichtig und erfolgreich diese Aktivität für Kinder und Jugendliche war. Unter der damaligen Arbeitslehrekraft Frau Hamann und mit...

Erdbeer-Rhabarber-Mandel-Tarte

Hurra, der Lenz ist da! Nach etlichen Monaten des graukalten Hin und Hers, ist es nun Zeit, den kulinarischen Väterchen Frost zu verabschieden. Und wie lässt sich das besser tun als mit einer fruchtigen Kostprobe von der Obstwiese – der Rhabarber-Erdbeer-Mandel-Tarte. Der köstliche Kuchen ist perfekt, um beim ersten Picknick im Garten oder Park die Rückkehr der Natur zu zelebrieren. Obendrein kommt diese tolle Back-Variante auch komplett ohne tierische Produkte aus – und besticht durch gesunden...

Eine ausgewogene Ernährung ist in vielerlei Hinsicht wichtig.

Essen und Trinken
Kurzkettige Fettsäuren helfen die Körperabwehr auszubalancieren

(TRD/MP) Was sich auf den ersten Blick eher unspektakulär anhört, hat zahlreiche positive Wirkungen für den menschlichen Organismus. Das Problem: Unsere moderne Ernährungsweise führt dazu, dass der Körper zu wenig dieser wertvollen Stoffe produziert. Die gute Nachricht: Dieser Mangel lässt sich ausgleichen. Laut diverser Studien könnten kurzkettige Fettsäuren helfen, den Stresspegel im Körper zu reduzieren, Diabetes vorzubeugen oder zu lindern, Knochen zu stärken und Gelenkentzündungen zu...

Gesangverein "Eintracht 1870" e.V. gibt bekannt:
Schlachtessen im Arheilger Mühlchen

(wl) Der Gesangverein "Eintracht Arheilgen 1870" e.V. teilt mit, dass das jährliche Schlachtessen mit anschließendem gemütlichem Zusammensein wie jedes Jahr in der Gaststätte Arheilger Mühlchen, 64291 DA-Arheilgen, Würzburger Straße 56 stattfindet. Die Mitglieder, sowie alle Freunde und Gönner des Vereins sind am Mittwoch, dem 20. Febr. 2019 ab 17.00 Uhr herzlich willkommen. Dies ist auch die Gelegenheit für Interessierte den Chor einmal von seiner gemütlichen Seite her kennenzulernen.

3 Bilder

Mein südhessen sagt Danke!
Drei Köche, ein himmlisches Menü

Nun liegt sie schon wieder ein paar Wochen zurück, die Genussinitiative von mein südhessen. Die Teilnehmer aber schwärmen immer noch vom zarten Fleisch, dem leicht gläsernen Kabeljau und den cremig feinen Soßen. Daher ist es nochmal an der Zeit den drei Köchen zu danken, die mit hilfreichen Tipps, klaren Anleitungen und viel Fingerspitzengefühl die Mahlzeiten kreiert haben. Alle drei sind Mitglieder des „Confrérie Culinaire -Club kochender Männer Deutschland e.V.“. Wilfried Neudecker –...

34 Bilder

Schnippeln, Rühren, Schlemmen
So lecker war die Genussinitative am 22. November 2018

Darmstadt. Auch in der 5. Auflage war die Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“ ein Erfolg auf ganzer Linie. Am vergangenen Donnerstag (22.11.) war es dann soweit: gegen 18:00 Uhr hieß es wieder „an die Töpfe, fertig, los“. Unter fachmännischer Anleitung von Mitgliedern des „CC-Club kochender Männer Deutschland e.V.“, bereiteten neun Leser von mein südhessen ein köstliches herbstliches Menü zu. Veranstaltungsort waren die Räumlichkeiten von Küchen Keie in Weiterstadt. Nach der...

Amerikanischer Klassiker - als Nachtisch zur Martinsgans

Cranberry-Pistazien-Muffins Zubereitung: ca. 15 Minuten | Backzeit: 20 – 25 Minuten Zutaten (für 12 Stück) 100 g weiche Butter 100 g Zucker 5 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 2 Eier 1 Prise Salz 250 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Buttermilch 50 g getrocknete, gehackte Cranberrys 50 g gehackte Pistazien ca. 3-4 EL Grafschafter Goldsaft zum Beträufeln Zubereitung Butter, Zucker und Grafschafter Goldsaft schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Salz, Mehl und...

Mit einem Essen gutes Tun
Benefizessen im Bistro D 42

Am 25. November 2018, um 12:30 Uhr veranstalten der Caritasverband Darmstadt und der Verein „Hilfe für den Senegal“ ein Benefizessen im Bistro , Dieburger Straße 42, Uhr zugunsten der Integrativen Kindertagesstätte „Kita Dakar“. Claudia Bock und Sieglinde Bordon freuen sich schon auf den Besuch von Aida Diop. Die Pädagogin arbeitet seit vielen Jahren in Schulen für Kinder mit Behinderung in Dakar. Die Leiterin und Gründerin der Kindertagesstätte in Dakar besucht regelmäßig Deutschland. Als...

„Verrückte Welten“ im Bistro D42
Schaurig-schöne musikalische Krimi-Lesung mit Andreas Roß & Harald Pons

Am Sonntag, den 28.10.2018 treffen im Bistro in Darmstadt, Dieburger Straße 42, bei einem leckeren Frühstücksbüffet Darmstädter Autor auf Walldorfer Liedermacher. Die Veranstaltung kostet 14,50 Euro pro Person und beinhaltet das Frühstück von 9:30 bis 10:30 Uhr und die anschließende Lesung mit Andreas Roß, der von dem Liedermacher Harald Pons begleitet wird. Der Darmstädter Sozialarbeiter Andreas Roß nutzt die dunkle Seite der menschlichen Kreativität, um daraus Geschichten zu...

2 Bilder

Wiedereröffnungs-Party bei Edeka Ermel

JETZT IST ES ENDLICH RAUS!!! Rodgau. Es wurde viel gemunkelt und spekuliert und einige lagen bereits richtig: JA - am 4. und 5. August werden wir zur Feier des Umbaus und als DANKESCHÖN für eure Geduld, Unterstützung, den ein oder anderen geraubten Nerv UND natürlich eure Treue eine 24-Stunden Wiedereröffnungsparty unseres EDEKA Ermel schmeißen!! Auf unserem Parkplatz erwartet euch um 17 Uhr eine Andacht mit Pfarrerin Christina Koch. Für die Party haben wir eine große Bühne mit...

Der MGV lädt ein zum Weinfest 2018.
3 Bilder

Gemütlichkeit ist Trumpf

Drei Tage Weinfest auf dem MäusbergRebensaftgenießer aus Münster und Umgebung können sich freuen. Das beliebte Weinfest auf dem Münsterer Mäusberg findet auch in diesem Jahr statt, zwar um einen Tag verkürzt, dafür mit einer noch größeren Auswahl an Weinspezialitäten. Gefeiert wird diesmal von Freitag, 27. Juli bis Sonntag, 29. Juli 2017 auf dem Vereinsgelände des Sportvereins 1919 Münster. Wie in den Vorjahren bietet das gemütliche Weindorf all das, was die Besucher genießen und zu...

Innenraum mit Theke
4 Bilder

Pächter gesucht

Der Tennisclub Blau-Rot Erbach e.V. sucht ab Frühjahr 2019 eine/n neue/n Pächter/in für die Gaststätte im Clubhaus in der Carl-Benz-Straße 1, 64711 Erbach. Die Gaststätte verfügt über ca. 50 Sitzplätze, Theke und eine große teilweise überdachte Terrasse mit rund 70 Sitzplätzen. Küche, Kühlhaus und Lagerbereich sind vorhanden. Sanitäreinrichtungen und Parkplätze stehen zur Verfügung. Der Club hat ca. 380 Mitglieder und 10 Sandplätze im Freien mit regem Spielbetrieb. Interessierte...

2 Bilder

Die verschiedenen Grill Methoden vom Profi erklärt

Auch die Grill Methoden sind äußerst umfangreich und vielfältig. Sie unterscheiden sich in - direktes Grillen - indirektes Grillen - Barbecuen - Smoken - Schwenken In diesem Ratgeber sollen die verschiedenen Grill Methoden erörtert werden, so dass sich jeder Hobbykoch ein eigenes Bild machen kann und in der Lage ist, diese unterschiedlichen Arten des Grillens auseinander zu halten. Das direkte Grillen 160 – 300 Grad Bei der direkten Grill Methode wird das...

„Verrückte Welten“ im Café Klostergarten

Schaurig-schöne musikalische Krimi-Lesung mit Andreas Roß & Harald Pons Am Sonntag, den 22.4.2018 treffen im Bensheimer Café Klostergarten, Klostergasse 5a bei einem leckeren Frühstücksbüffet Darmstädter Autor auf Walldorfer Liedermacher. Die Veranstaltung kostet 14,50 Euro pro Person und beinhaltet das Frühstück von 9:30 bis 10:30 Uhr und die anschließende Lesung mit Andreas Ross, der von dem Liedermacher Harald Pons begleitet wird. Der Darmstädter Sozialarbeiter Andreas Ross nutzt die...

17 Bilder

Das war die Genussinitiative 4.0

Südhessen. Am vergangenen Donnerstag, den 15. März 2018, veranstaltete „mein südhessen“ zum vierten Mal das beliebte Kochevent „Genussinitiative – Kochen und Essen mit mein südhessen. Drei Mitglieder des „CC-Club kochender Männer Deutschland e.V.“ bereiteten wieder mit den Gewinnern des Genussinitiativen-Gewinnspiels ein köstliches Menü, das im Anschluss mit verschiedenen leckeren Weinen zusammen genossen wurde. Wie auch in den Jahren zuvor, wurde das Kochevent unterstützt und begleitet von...

Überraschen Sie Ihre Lieben zur Adventszeit mit einem kreativen Keks-Rezept
2 Bilder

Clevere Helfer für die Weihnachtsbäckerei

(TRD) Backen fördert die Kreativität von Kindern und macht die Kleinen mit einem der schönsten vorweihnachtlichen Rituale vertraut. Sie sind stolz, wenn sie ihre ersten Sterne auf dem Teller haben und sagen können, „die habe ich selbst gebacken“. Aber auch um die Welt der Lebensmittel kennen zu lernen, kann Backen ein idealer Einstieg sein. So sehen Kinder, wie sich Eier, Butter, Zucker und Mehl verändern, wenn sie zu einem Teig verarbeitet und ausgerollt werden. Auch wie Eischnee oder flüssige...

Das Hühnermobil in Reichelsheim. Foto: Gido Heß
3 Bilder

Das Hühnermobil in Reichelsheim

Der mobile Hühnerstall ist ein einzigartig in Reichelsheim. Der Mobilstall für Legehennen bietet artgerechte und ausgezeichnete Tierhaltung. Das Hühnermobil von Bauer Reimund sieht aus wie eine fahrbares Haus. Das Prinzip ist einfach: Nachts schlafen die Hühner oben auf der Stange; morgens flattern sie einen Stock tiefer und legen ihre Eier in die Nester; tagsüber picken sie im Freien. Je nach Bedarf kuppelt der Bauer seinen Traktor an und schleppt den Stall samt Tieren auf eine...

Bürrgerreporter Gido Heß mit Kampfsportlerin und Motivations Coach Scheila Gaff

Gewichts Abnahme nur mit Motivation

Bürgerreporter mit Ernährungs und Motivationscoach Sheila Gaff, beim Ernährungs-Seminar für Kampfsportler in Offenbach. Sheila Gaff setzt mit "Olimp" im persönlichen Coaching für den Bürgerreporter, Ihr Fach-Wissen ein. Es geht darum Gido Heß bei seiner Abnehm-Challenge, zu Motivieren und ihm eine Hilfestellung beim gesunden Abnehmen zu geben. Hier geht es nicht um eine Diät, die verspricht in vier Wochen eine Wunschfigur erreicht zu haben, sondern um eine gesunde Gewichtsabnahme und...

Ap "Überwache dein Gewicht"

Gido's Abnehm-Challenge

Liebe Leser, wir wissen alle, dass Abnehmen oder Diäten nicht leicht sind. Der innere Schweinehund ist auch nicht einfach zu besiegen. Da ich aber gerne abnehmen möchte, um wieder fit im Alltag zu sein, habe ich eine Abnehm-Gruppe in Facebook eröffnet. Gemeinsam mit anderen macht es mehr Spaß und der Ehrgeiz wird angestachelt. Daher möchte ich Euch, die auch mit ihrem Gewicht unzufrieden sind, sehr gerne einladen. Hier sind einmal meine Persönliche Ziele: Startgewicht: 113,7 kg bei 185...

Zur Eröffnung gratulierten (v.l.) Landrat Frank Matiaske und Bürgermeister Harald Buschmann dem neuen Betreiberpaar Michael und Tanja Weber
6 Bilder

Neueröffnung in Erbach: Webers - Wein und mehr am Karpfenteich

Am Samstag (4.2.) öffnete das Gartenlokal am Karpfenteich unter neuem Betreiber und mit neuem Namen seine Pforten für die Gäste. In einer Zeit, geprägt von Hektik und Stress, entstand mit dem Gartenlokal bereits 2015 inmitten des Mümlingtals ein beispielhaftes Idyll sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Nun haben die Eheleute Katarina und Rashad Zagala das Lokal an Michael und Tanja Weber übergeben, die den Betrieb zur neuen Saison weiterführen. Anspruch des neuen Gastro-Teams ist es,...

4 Bilder

Merry Barbecue – Leckere Rezepte für das Grillen im Winter

1. Spareribs zu Maiskolben mit Vanillebutter FÜR 6 PORTIONEN 200 g Butter 2 EL Sahne Schale von 1/2 Bio-Zitrone 1/2 TLVanillemark 1,5 kg Rippchen (küchenfertig) Salz, Pfeffer Paprikapulver 8 EL Teriyakisoße 4 EL Honig 2 EL Apfelessig 1/4 TL Chilipulver 3 EL Öl, 6 Maiskolben (vakuumverpackt) 2 Rosmarinzweige. 1. Weiche Butter, Sahne, Zitrone und Vanille verkneten. Zur Rolle formen und kalt stellen. 2. Rippchen halbieren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In Alufolie...

Federweisser-Fest im Goldnen Löwen

Einladung zum 23. Federweisser-Fest Wohin am Sonntag, dem 9.Okt. 2016, ab 11.00 Uhr? Natürlich in den Goldnen Löwen in Arheilgen . Wir bieten an: Federweisser, Saft, Wein vom Weingut Saulheimer, Zotzenheim, Zwiebelkuchen, Wurst-Platte, hausgemachten Kochkäse, Kaffee und Kuchen, zubereitet von den Eintracht-Frauen. Lassen Sie sich begeistern von den After-Eight-Singers, den Männerchören: Fleischerchor 1903 Darmstadt, dem Männerquartett 1893 Crumstadt und Liedbeiträgen des Eintracht-Chores....

7 Bilder

Deutsche Grillmeisterschaft in Fulda

Am Wochenende war ich Besucher der Deutschen Grillmeisterschaft in Fulda. Als enthusiastischer Hobbygriller konnte ich mich wie im Grill-Paradies fühlen. Tausende von Gleichgesinnten und zig Grill-Amateure beim konzentrierten Wettgrillen um den Pokal. Auch drum rum gab es viel zu sehen, vom Monster-Keramikgrill über den High-End-Gasgrill und dem Dutch-Oven bis hin zum edlen Grillzubehör. Kohle, Fleisch, Gewürze, ein wahrer Rausch was es da so alles gibt, tja, der feine Unterschied macht es...

Gesund im Einklang mit den vier Körpersäften

Alte Kräuterweisheiten neu entdeckt (ES) Bei warmem Sommerwetter haben sich am Freitagabend 17 gutgelaunte Kräuterinteressierte auf der Wiese am Mühlchen um die Kräuterexpertin und Heilpraktikerin Pia Herrmann versammelt. Während frisch aus dem Garten gepflückte Kräuter die Runde machten und die Nasen und Fingerspitzen sensibilisierten, hörten die Zuhörer spannende Geschichten und Mystik aus dem Mittelalter. Vor allem die Heilung von Krankheiten mit Pflanzen, das schon in alten...

Beiträge zu Essen & Trinken aus