Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

Ratgeber

Einladung zum „kreativen“ Jahresrückblick - Mittwoch, 11. Dezember, 20.00 Uhr im Bürgerhaus Billings, Fischbachtal

Vor einem Jahr gründete eine Handvoll Fischbachtaler BürgerInnen eine Initiative für eine nachhaltigere Entwicklung auf lokaler Ebene. Nun ziehen die InitiatorInnen eine erste Bilanz. Gäste erwartet an diesem Abend nicht nur ein abwechslungsreicher Rückblick auf die vielfältigen Aktivitäten zum Jahresthema „Ernährung“. Es soll zugleich auch ein geselliger und unterhaltsamer Abend werden. Ein letztes Mal im Jahr 2013 lädt die Initiative Fischbachtal kreativ zu einer Abendveranstaltung ein: die...

Ratgeber
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Molkerei Hüttenthal: Milch- und Käsespezialitäten aus der Region

Freundlich empfangen wurden die Besucher von Fischbachtal kreativ am 25. Oktober in Hüttenthal. An der Exkursion in die dort ansässige Molkerei und der Betriebsbesichtigung nahmen insgesamt 30 Personen teil. Sie erfuhren Interessantes über Milch- und Käseprodukte mit regionaler Identität. Sie ist die letzte private Molkerei in Hessen und über 100 Jahre alt. Heute führen Kurt und Britta Kohlhage die Molkerei Hüttenthal in dritter Generation. Wie die Herkunft der Milch aus dem Odenwald und deren...

Essen & Trinken

Exkursion zur Molkerei Hüttenthal von Fischbachtal kreativ

Vielfalt, Frische und Qualität aus der Region hautnah erleben l 25. Oktober, ab 13 Uhr Die Initiative Fischbachtal kreativ organisiert im Rahmen ihres Jahresthemas „Ernährung“ eine Exkursion zur Molkerei Hüttenthal im Mossautal. Die Teilnehmer können nicht nur die Molkerei, ihre Geschichte und die vielfach preisgekrönten Produkte kennenlernen, sondern auch die Menschen hinter dieser regional und überregional bekannten Marke. Die Molkerei Hüttenthal im Herzen des südlichen Odenwalds ist die...

Ratgeber

Food, Inc. - was essen wir wirklich?

Filmabend von Fischbachtal kreativ am Mittwoch, 16. Oktober ab 20.00 Uhr l Ev. Gemeindehaus Niedernhausen Was wissen wir über die Lebensmittel, die wir täglich kaufen und essen? Gibt es noch die glücklichen Kühe auf grünen Weiden, die wir VerbraucherInnen uns so gerne vorstellen? Und wenn Milch und Fleisch nicht von dort stammen – was essen wir dann wirklich? Leider entspricht die Lebensmittelproduktion in den Industrienationen heute meist nicht mehr unserer Vorstellung von einer typischen...

Ratgeber

Agro-Gentechnik: Zukunfts- oder Risikotechnologie?

Informationsabend von Fischbachtal kreativ am Mittwoch, 02. Oktober l Landgasthof Brunnenwirt, 20.00 Uhr Gentechnik - eine noch junge, aber sehr bedeutende Technologie - wird nicht selten als eine der Schlüsseltechnologien des 21. Jahrhunderts bezeichnet. Und in der Tat besitzt sie das Potenzial, Leben zu erhalten - aber auch in kritischer Weise zu beeinträchtigen. Entsprechend kontrovers wird das Thema diskutiert, von den einen als Chance und Segen, von den anderen als Risiko, Bedrohung oder...

Ratgeber

Moderne Mayr-Medizin – eine Ode an den Darm

Infoabend von Frau Dr. med. Notburg Glass am 18. September bei Fischbachtal kreativ „Wer gut isst, braucht keine Medizin“ erkannte der griechische Arzt Hippokrates bereits vor 2.400 Jahren. Dieser Überzeugung folgt auch die moderne Mayr-Medizin, die Thema beim Infoabend der Initiative Fischbachtal kreativ ist. Die Veranstaltung findet am 18. September ab 20 Uhr im Bürgerhaus Billings statt, der Eintritt ist frei. Inzwischen wird immer mehr Menschen bewusst, dass Ernährung unsere...

Essen & Trinken
Kathrin Seeger vom Hof Seeger in Nieder-Klingen beim Besuch von Fischbachtal kreativ.

Hof Seeger: Miteinander reden. Nicht übereinander.

Schweinezucht und Schweinemast sind die Themen der Exkursion von Fischbachtal kreativ am 31. August. Am Fuße des Otzbergs erhalten die TeilnehmerInnen von Familie Seeger tiefe Einblicke in die konventionelle Schweinehaltung. Und können ohne jedes Tabu auch über die brisanten Themen eine höchst interessante Diskussion führen. Gleich vorab: es ist offensichtlich, dass es den vielen Schweinen gut geht. Sie leben geräumig, haben es sauber und ständigen Zugang zu hochwertigem Futter und frischem...

Kultur
Auch die Kleinen hatten viel Spaß beim ersten Green Dinner in Fischbachtal!
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Green Dinner: Wo die Seelen baumeln können

Wunderbare Menschen, himmlisches Wetter, entspannte Atmosphäre, gesundes Essen, angeregte Gespräche, unbeschwertes Spiel, viel Spaß und null Müll: das erste Green Dinner war ein voller Erfolg. Über 150 Gäste erschienen bei strahlend schönem Hochsommerwetter zum grünen Picknick im Kirchgarten von Niedernhausen. Ob komplett in Grün gekleidet oder mit einzelnen Farbtupfern: alle hatten großen Spaß beim geselligen Verköstigen der mitgebrachten, fast ausschließlich selbstgekochten Speisen und...

Essen & Trinken
Green Dinner in Fischbachtal:
Eine bewusste Ernährung leistet wichtige Beiträge zu Nachhaltigkeit und Gesundheit.
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Erstes Green Dinner in Fischbachtal

Ein gesundes und bewusstes Abendessen im Grünen - gemeinsam und gut gelaunt: dies ist das Anliegen des ersten Green Dinner. Das grüne Picknick, organisiert von der Initiative Fischbachtal kreativ, die sich für eine nachhaltige Entwicklung einsetzt, findet statt am 16. August ab 17 Uhr im Kirchgarten in Niedernhausen. Das Green Dinner ist eine von vielen Veranstaltungen und Aktivitäten der Initiative Fischbachtal kreativ in 2013 rund um das Thema Ernährung. Zur Debatte stehen dabei in diesem...

Freizeit
"Glückliche Hühner" - Exkursion von Fischbachtal kreativ zum Hofgut Oberfeld
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Landwirtschaft für das Umfeld - und mit dem Umfeld

Fischbachtal, 16. Juni 2013: Es war eine buntgemischte Gruppe Fischbachtaler zwischen sieben und weit über siebzig Jahren, die am Wochenende auf dem Hofgut Oberfeld in Darmstadt empfangen wurden. Nicht wenige der TeilnehmerInnen wollten schon lange einmal hierher – nun war es endlich soweit. Beeindruckende Tiefe Thomas Goebel, einer der drei Vorstände und Betriebsleiter der Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG begleitete die Gäste durch die einzelnen Stationen und ließ die TeilnehmerInnen an...

Freizeit

Exkursion zum Hofgut Oberfeld: Noch Plätze frei

Die Initiative Fischbachtal kreativ organisiert im Rahmen des Jahresthemas „Ernährung“ einen informativen Ausflug zum Hofgut Oberfeld in Darmstadt. Die TeilnehmerInnen können hautnah erleben, wie hochwertige und gesunde Lebensmittel entstehen. Seit 2006 wird auf dem Hofgut Oberfeld im Osten Darmstadts Landwirtschaft nach biologisch-dynamischen Grundsätzen betrieben. Die Initiative „Domäne Oberfeld e.V.“ hat sich der Erhaltung des letzten Bauernhofs in der Kernstadt von Darmstadt verschrieben...

Essen & Trinken
Achim Krell (r.) von Fischbachtal kreativ begrüßte Bernhard Wagner (l.) und die Gäste des Vortrags zum Thema "Ernährung und Gesundheit".
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Das Richtige im rechten Maß: Ernährung und Gesundheit

Am Mittwochabend war der Arzt und Allgemeinmediziner Bernhard Wagner Referent und Gesprächspartner bei Fischbachtal kreativ. Wagner praktiziert seit Anfang 2012 in der Landarztpraxis Dr. Heller. In seinem Vortrag zeigte er sehr wesentliche Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit auf. Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“ Mit diesem Zitat des französischen Schriftstellers und Gastrosophen Brillat-Savarin begrüßte Achim Krell von Fischbachtal kreativ die zahlreichen...

Freizeit
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Die Welt ein Stückchen besser machen

Fischbachtal kreativ ist eine lokale Initiative für eine nachhaltigere Entwicklung. In der örtlichen Gemeinschaft und auch darüber hinaus sollen wichtige globale Zusammenhänge aufgezeigt und gemeinsam Ansätze und Lösungen für einen nachhaltigeren Lebensstil gefunden werden. Ins Leben gerufen wurde die Initiative in 2012 von einer Handvoll Fischbachtaler Bürger/innen, die die Überzeugung teilen, dass nur die Einleitung einer nachhaltigen Entwicklung geeignet ist, wachsenden globalen...

Essen & Trinken

Mit der Kraft der Pollen und Gewürze

Ohne Vitamine und Mineralstoffe können wir nicht leben. Die Vitalstoffe sind unerlässlich für den Stoffwechsel. Doch unsere von Stress geprägten Lebensgewohnheiten sorgen dafür, dass die meisten Menschen weniger gesunde Kost mit Obst, Gemüse und Salaten zu sich nehmen, als sie eigentlich sollten. So scheint der Griff zu Vitaminpräparaten häufig die einfachste Lösung, um mögliche Defizite auszugleichen. Viele Verbraucher sind allerdings verunsichert, ob die Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich...

Essen & Trinken

Lebensmittel nicht verteufeln

Auch Butter und Salz gehören zu einer ausgewogenen Ernährung In Studien habe sich immer wieder gezeigt, dass als "gesundheitsschädigend" verteufelte Lebensmittel - angefangen beim Kaffee über Rotwein und Schokolade bis zur Butter und zum Kochsalz - in Maßen konsumiert nicht schädlich sind, sondern oft sogar eher heilsame Wirkungen haben. Es komme nur darauf an, bei ihrem Verzehr das richtige Maß zu halten, erläutert Professor Stephan Martin, Verbund Katholische Kliniken Düsseldorf (VKKD),...

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