Kochen

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REZEPT DES TAGES: Gegrillte Lammlachse mit Salbei-Ziegenfrischkäse und Sommersalat

Zutaten 150 g Himbeeren 150 g Sommersalate, gemischt 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer, gemahlen 1 Prise(n) Pfeffer, rosa 3 TL Himbeerkonfitüre 4 EL Olivenöl 6 EL Aceto balsamico, alt 2 Zehe(n) Knoblauch 4 Scheibe(n) Parmaschinken 1 Zweig(e) Salbei 0,5 Stk. Galiamelonen (alternativ: Charantémelone) 4 Stk. Neuseeland-Lammlachse 4 Stk. Ziegenfrischkäsetaler 6 Stiel(e) Lavendel, unbehandelt, mit Blüte 1. Lavendelblüten von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und in hauchfeine...

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Einfach köstlich! Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“, war erneut ein großer Erfolg

Darmstadt. Einfach köstlich! So das übereinstimmende Resümee der Teilnehmer der zweiten Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“. Nach dem großen Erfolg der ersten Veranstaltung im Mai dieses Jahres war es am vergangenen Donnerstag (15.10.) soweit: Die Genussinitiative ging in die Zweite Runde. Unter fachmännischer Anleitung von drei Mitgliedern des „CC-Club kochender Männer Deutschland e.V.“ wurde in den Räumlichkeiten von Küchen Keie in Weiterstadt ein leckeres herbstliches Menü...

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