Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Ratgeber

Vakuumierer in der Küche richtig einsetzen

Frischhalten, Einfrieren, Garen und Marinieren sind bereits einige der Möglichkeiten, die durch die Arbeit eines Vakuumierers machbar sind. Das schon seit vielen Jahren bekannte Folienschweißgerät ist der einfache Vorläufer mit weniger Funktionen. Die Arbeitsweise des Einschweißens mit Absaugen der Luft ist jedoch die gleiche. Frischhalten von Lebensmitteln mit einem VakuumiererDer zersetzende Einfluss von Sauerstoff auf frische Lebensmittel wird durch ein Einschweißen ohne Luft deutlich...

Aktuell
Die Teilnehmer des Kochevents
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Einfach köstlich! Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“, war erneut ein großer Erfolg

Darmstadt. Einfach köstlich! So das übereinstimmende Resümee der Teilnehmer der zweiten Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“. Nach dem großen Erfolg der ersten Veranstaltung im Mai dieses Jahres war es am vergangenen Donnerstag (15.10.) soweit: Die Genussinitiative ging in die Zweite Runde. Unter fachmännischer Anleitung von drei Mitgliedern des „CC-Club kochender Männer Deutschland e.V.“ wurde in den Räumlichkeiten von Küchen Keie in Weiterstadt ein leckeres herbstliches Menü...

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