Kochkurs

Beiträge zum Thema Kochkurs

Aktuell

"Futtern wie bei Muttern"
Der Kochkurs für den kleinen Geldbeutel

Die Erfolgsstory geht weiter. Unser nächstes Zusammentreffen findet am 23.11.2019 statt. Wir treffen uns wieder am Samstag um 09:00 Uhr in der Theodor-Litt-Schule (Hintereingang). Dieses Mal wird Fisch unser Hauptthema sein. Zumindest was die Vor- und Hauptspeise betrifft (Dessert ist noch geheim ;-)) ). Aus diesem Grund befasst sich der Theorie-Teil mit: Küchenhygiene - Reinigung der Hände/Handdesinfektion - Sauberkeit der Arbeitsflächen - Sauberkeit der Arbeitsgeräte - Besondere...

Aktuell

"Futtern wie bei Muttern"
Der Kochkurs für den kleinen Geldbeutel

Das nächste Kapitel wird geschrieben. Unser gemeinsames Nachdenken in der langen Zwangspause hat ergeben, daß die Bezeichnung “Hartz 4 – Kochkurs“ für viele ein Zugangshemmnis darstellt. Daher haben wir uns entschieden, künftig unter: “Futtern wie bei Muttern“ Kochkurs für den kleinen Geldbeutel zu firmieren. Wir verbinden damit die Hoffnung, in Zukunft mehr Interessenten anzulocken. Und schon geht es weiter: Am 02.11.2019 wollen wir wieder zusammen kochen! Dazu treffen wir uns am...

Aktuell

"Futtern wie bei Muttern"
Hartz IV - Kochkurs im elften Jahr

Es ist geschafft!!! Nach über 1-jähriger Zwangspause ist unser Kochkurs am 25. Mai durchgestartet. Mit überarbeitetem Angebot und neuen Konditionen haben wir den Kochbetrieb in den Räumlichkeiten der Theodor-Litt-Schule in Michelstadt wieder aufgenommen. Künftig finden die Treffen an unregelmäßigen Terminen (nach Absprache mit der TLS) statt. Die Teilnehmer werden benachrichtigt. Geplante Termine für Frauen und Männer (der reine Männer-Kurs entfällt)...

Aktuell

Droht Kochkurs "Futtern wie bei Muttern“ das AUS?

10 Jahre gekocht und nun zum Scheitern verurteilt wegen einer Unterschrift!?! Unser Kurs bestand schon über 10 Jahre, da kam plötzlich jemand auf die Idee, dieses soziale Projekt mit Kosten zu belegen! Und schon standen wir ohne "Küche" da. Dank an Herrn Landrat Frank Matiaske! Durch sein Engagement hätten wir nun endlich wieder (nach einem Jahr) Räume zum Kochen. Leider scheitert es jetzt an einer Unterschrift! Die Veranstaltung muss haftpflichtmäßig abgesichert werden. (Dazu muss...

Essen & Trinken
34 Bilder

Schnippeln, Rühren, Schlemmen
So lecker war die Genussinitative am 22. November 2018

Darmstadt. Auch in der 5. Auflage war die Genussinitiative „Kochen und Essen mit mein südhessen“ ein Erfolg auf ganzer Linie. Am vergangenen Donnerstag (22.11.) war es dann soweit: gegen 18:00 Uhr hieß es wieder „an die Töpfe, fertig, los“. Unter fachmännischer Anleitung von Mitgliedern des „CC-Club kochender Männer Deutschland e.V.“, bereiteten neun Leser von mein südhessen ein köstliches herbstliches Menü zu. Veranstaltungsort waren die Räumlichkeiten von Küchen Keie in Weiterstadt. Nach der...

Essen & Trinken

Spargel für Anfänger und Fortgeschrittene

Spät kommt er, aber er kommt: Der Spargel hat sich in diesem Jahr viel Zeit gelassen, aber jetzt ist er da. Später als üblich starten die südhessischen Spargelbauern in die Saison. Nun darf „König Asparagus“ natürlich auf keiner Speisekarte fehlen, weder im Restaurant, noch in der heimischen Küche. Doch wie bereitet man das edle Gemüse am besten zu? Welche neuen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse gibt es rund um den Spargel? Ute Reimer hat auf diese Fragen eine Antwort – und in den...

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