Rezept

Beiträge zum Thema Rezept

Essen & Trinken

Rezept Januar 2020
Schweinegulasch

500 gr. Schweinegulasch 3 El. Öl 500 gr. Zwiebeln 2 grüne Paprikaschoten 500 gr. Sauerkraut 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Thymian oder Majoran 1 EL Kümmel 3/8 Ltr. Brühe Weißwein zum Abschmecken 250 ml. Saure Sahne Das Fleisch in Öl von allen Seiten gut anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben und mit schmoren. Das Sauerkraut, die Knoblauchzehe, das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, andünsten und...

Aktuell

Die Spargelsaison beginnt

Endlich ist es soweit: In Südhessen wird der erste Spargel der Saison gestochen. Dieses Jahr haben die Spargel-Bauern besonders lange warten müssen. Wer jetzt frischen Spargel genießen will, muss allerdings tief in die Tasche greifen. Verraten Sie uns Ihr liebstes Spargel-Rezept? Bitte per Mail an redaktion@mein-suedhessen.de

Aktuell

Lachsfilet in der Papillote mit Bulgur-Rösti

Ostern ist das Fest der leichten Rezepte. Wenn der Geruch von frischen Kräutern die Küche durchweht, dann wissen Genießer, dass das Frühlingsfest beginnt. Kompositionen wie "Lachsfilet in der Papillote mit Bulgur-Rösti" begeistern Gourmets: Thymian und Rosmarin geben dem Lachsfilet seine besondere Note. Oliven und getrocknete Tomaten verleihen dem Ganzen italienisches Flair. Raffinierte Bulgur-Rösti tun das ihre, um das Ostermahl zu einem leichten Festschmaus werden zu lassen. Die...

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