Alles zum Thema Zöliakie

Beiträge zum Thema Zöliakie

Essen & Trinken

KOCH GLUTENFREI!

KOCH GLUTENFREI! Das ist das Motto des Welt-Zöliakie-Tages 2013. Dieser findet in diesem Jahr am 11.05.2013 in Hannover statt. Zum ersten Mal haben wir Selbsthilfegruppen (SHG) aus dem Rhein-Main-Gebiet (Darmstadt, Frankfurt, Wiesbaden, Mainz) uns zusammengeschlossen. Wir möchten das Thema Zöliakie in die breite Öffentlichkeit tragen und bekannter machen. Der Appell „Koch glutenfrei“ bezieht sich auf den Umstand, dass für uns zöliakiebetroffene Menschen das Essen auswärts, ob im Restaurant,...

Essen & Trinken
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Glutenfreies Backen in Büttelborn

Am Samstagnachmittag, den 15. September fand ein glutenfreier Backworkshop in Büttelborn statt. Unter dem Motto „Glutenfreier Hefeteig“ stellten insgesamt 15 Kinder und Erwachsene viele süße aber auch herzhafte Leckereien wie Pizza, Laugenbrezeln, Pizza-Brötchen, Obst-Streuselkuchen und süße Zucker-Zimt-Schnecken her. Ein herzliches Dankeschön geht an eine Mitglieds-Familie aus Büttelborn, welche uns hierfür ihre Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt hat. Initiiert wurde der Backworkshop...

Ratgeber

DZG Familiensommerfest für Zöliakie-Betroffene

DZG Familiensommerfest für Zöliakie-Betroffene Am Samstagnachmittag, der 02. Juni fand ein erstes Treffen der DZG Gesprächsgruppe Darmstadt für Zöliakie statt. An Zöliakie erkrankte Kinder aus der Region Darmstadt haben sich gemeinsam mit Ihren Familien zu einem Sommerfest im „Kinderschutzbund Ried“ in Gernsheim getroffen. Jede Familie hat ihren glutenfreien Lieblingskuchen mitgebracht. Während sich die Kinder mit den zahlreich vorhandenen Spielmöglichkeiten im Hof vergnügten hatten die...

Essen & Trinken

Glutenfrei genießen - strengere Grenzwerte für glutenfreie Lebensmittel

Wer unter Zöliakie leidet, muss auf Leckereien nicht verzichten Da immer mehr Menschen in Europa unter Gluten-Überempfindlichkeit leiden, hat die Europäische Union mit einer neuen Verordnung strengere Grenzwerte für glutenfreie Lebensmittel erlassen. Die Regelungen traten am 1. Januar 2012 im vollen Umfang in Kraft. Damit ist es leichter, glutenfreie Lebensmittel - auch im Supermarkt - auf den ersten Blick zu erkennen. Und das ist wichtig. Schließlich leidet einer von 200 Deutschen unter...